如何使用醋和水消毒蔬菜

在蔬菜进入你的厨房之前,即使它们是从你自己的花园直接进入的,它们也可能会接触到导致食源性疾病的不良细菌(如沙门氏菌或大肠杆菌)。根据国家公共广播电台的说法,在清洁的水下冲洗蔬菜可以去除大量的细菌,但是更好的蔬菜消毒方法是使用白醋。该方法简单,价格低廉,可以使您和您的家人免受食物中毒的痛苦影响。

用干净的擦洗刷轻轻擦洗蔬菜表面的污垢,同时把它们放在流水中。

将1杯白醋倒入干净的喷雾瓶中。加醋3杯清水。把盖子放在喷雾瓶上,摇动混合水和醋。

将具有皮肤的蔬菜(例如西红柿和芹菜)放在干净的盘子上。喷上醋和水的溶液。等一下,然后把它们翻过来,喷在靠在盘子上的一面。解决方案应该触及蔬菜的所有区域,使其最有效。用干净的自来水冲洗这些蔬菜。

切断你计划使用的西兰花,花椰菜或莴苣碎片,并将它们放在碗中。这些蔬菜需要额外的照顾,因为它们含有细菌可以隐藏的裂缝。把醋和水的溶液倒在他们身上,直到他们完全被覆盖,让他们浸泡2分钟。冲洗后去除醋味。

在剥离胡萝卜,马铃薯和其他可剥离的蔬菜之前,先用醋溶液,这样可以避免外部的细菌污染内部。去除蔬菜的伤痕,因为细菌容易在受损的地方茁壮成长。